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confins de la Haute Garonne et du Tarn et Garonne, la passion
de la vigne et du vin se transmet de génération
en génération sur les Terres de château
Boujac.
Aujourd'hui,
Philippe et Michelle portent haut les couleurs du domaine classé
en Aoc Fronton, auquel ils impriment un style plus moderne.
Dans une quête incessante du meilleur, ils s'attachent
avec passion à produire des vins de qualité qui
dévoilent leur caractère dans les différentes
cuvées. Rouge ou rosé, on associe volontiers aux
vins de Château Boujac de subtils arômes oscillants
entre fruits rouges, violette, réglisse et épices.
Ce
qui en fait tout le charme et signe la particularité
de ce domaine. |
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Cuvée
Eole |
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Une belle robe rouge aux reflets sombres,
un nez qui rappelle des petits
fruits noirs bien mûrs, une note boisée qui
s’affirme en
bouche. Eole est un vin qui a été récompensé
en 2004 par les
vignerons indépendants, et par le concours des
vins de
Mâcon.
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Cuvée
Alexanne |
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Une cuvée plaisir, qui laisse s’exprimer
le terroir. Expressif, concentré,
parfumé, ce vin réussi à allier
puissance, finesse et élégance.
Récompensée
dès la première année de son
élaboration d’une médaille d’or
au concours des vins du
sud Ouest à Toulouse, la cuvée Alexanne
a conquis son public et s'est forgée
une belle place dans la gamme des vins produits
par Philippe et Michelle SELLE.
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Rouge
Tradition |
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Plus
respectueux des traditions, on retrouve
dans ce vin à l’assemblage typique ( 50 %
Négrette, 50 % cabernet, Syrah ), des notes
fruitées et epicées. En bouche, l’attaque
présente des arômes de fruits rouges. Primée
au fil des millésimes dans différents
concours,
la cuvée tradition rouge symbolise
l’âme
du domaine.
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Rosé |
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La
Négrette présente à 75% distille
à souhait ses notes de
fruits rouges et sa fraîcheur. Très harmonieux,
tout en rondeur,
la robe saumon est ornée de reflets brillants.
Vif et charmeur, c’est un
vin idéal pour l’été. La médaille
de bronze obtenue aux vinalies nationales 2004 et
sa nomination dans le palmarès des meilleurs rosés
de France (revue des vins de France juil-août 2004)
ont été de belles récompenses pour
ce vin.
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Pour
venir au château
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